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高温季节长距离运输活鱼的方法

2024/9/25 13:21:27发布9次查看
在气温28~35摄氏度时,水温在25~35。5摄氏度的高温条件下,长途运输鱼苗和成鱼24小时以上,成活率可达98%。其方法是:
塑料袋中加入1/3容积经调温或曝气的深井水。选择体质健壮的鱼并提前一天停食,严禁将运前浮头缺氧的鱼装运,并尽量缩短装鱼的时间。在装鱼的同时,要在塑料袋水中充少量氧气,确保水中氧气充足,防止鱼苗浮头。
装好鱼后,按每10千克水中放3万单位的粉状青霉素,再把塑料袋口捏拢,排出袋内的气体,再往袋内充足氧气后,扎紧袋口,以待运输。
装运时,帆布与塑料袋紧贴于车厢四壁,不可有空隙,以减轻运输途中的振动,然后把塑料袋用帆布包裹盖封好,用绳子固定扎紧,鱼篓运输也应使用帆布把塑料袋露出部分盖封。这样既保护塑料袋不易漏水跑气,还能保温防晒,做到运输安全可靠。
车行1~2小时,停车检查帆布封盖塑料袋是否严紧,塑料袋有无漏气,鱼有无浮头和异常现象。车行12小时需停车加水,更换氧气,可用橡皮膏补上。鱼运到后,及时放入微流水池中暂养。暂养鱼池水的温度与运输途中的水温相差不能超过+ 5摄氏度,若超过了必须要调整。
转载自:餐饮创业食品论坛
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