重庆良厨餐饮管理有限公司
本品不能代替药物
2、企业规模与产品质量参差不齐，门槛低，产业分散。
重庆良厨餐饮管理有限公司拥有20多年成熟的火锅技能和丰富的经营、管理经验，拥有专业火锅核心技术团队，做地道重庆火锅。现在已经是集火锅底料研发、加工，餐饮连锁加盟，直营、经营，物流配送等专业化的餐饮管理公司。旗下品牌：良厨精致火锅公司把产品提示，技术的研发创新，管理团队素质提升作为公司发展的核心，同时吸纳行业精英，合力打造品牌经营管理体系和人事培训体系。
良厨精致火锅品牌，专心做好品质，并根据市场的需要不断创新，从重庆数千家火锅品牌中脱颖而出，被重庆好吃狗栏目及广大市民推选为推荐火锅品牌，成为重庆火锅协会副会长单位。
川渝两地的人爱吃火锅这个我们都知道，三天两头拉上一群朋友去馆子里搓一顿，既能熟络朋友间的关系，还能在吃饭的时候就把事情给谈了，火锅的意义变得越来越不言而喻，它甚至已经不知不觉已经成为了承载生活和生意的载体。
不过下馆子吃火锅这事儿还是比较适合朋友间一起去，家人呢?和亲人在一起的时候，要在自己家里吃顿火锅那才是说不出的惬意。把餐馆的味道带回家，流通市场的火锅底料就这么诞生了，而且迅速的席卷了大小超市，看着超市货架上琳琅满目的商品火锅底料，你是否也跟我一样产生了困惑，到底哪个好吃?
火锅的灵魂是什么?有些人说入口厚重，有些人说麻辣鲜香，其实就是两个字，好吃。但是就这么简单的两个字，对于火锅的研发团队来说确实要想破了头，什么是好吃?你觉得好吃，他觉得不好吃，那什么才是好吃?好吃其实是一个相对的概念，市面上的产品，没有谁是能够真正满足所有人的，一款好的产品只需要满足40%的人的口味，那么它就已经成功了。
为什么是500g?一斤，或者说是一斤以上，为什么一定要这么多火锅底料?很多人困惑，为什么在超市买回来的火锅底料，怎么煮都煮不出火锅店的味道，其实根源就是，料少油少，东西都不够，你怎么能跟别人比?500g以下的底料根本就不能够承载火锅厚重的口感，好一点的火锅店锅底用料甚至会达到800g。只有牛油够了，底料够了，味道才能出来。
4、根据消费者饮食习惯，火锅底料味型丰富、品种多样，多元化产品满足现代消费者对味道的追求。
1.食品原料的管理：做好食品安全源头管理。农副产品的采购与追溯系统要做好。
重庆良厨餐饮管理有限公司拥有20多年成熟的火锅技能和丰富的经营、管理经验，拥有专业火锅核心技术团队，做地道重庆火锅。现在已经是集火锅底料研发、加工，餐饮连锁加盟，直营、经营，物流配送等专业化的餐饮管理公司。旗下品牌：良厨精致火锅公司把产品提示，技术的研发创新，管理团队素质提升作为公司发展的核心，同时吸纳行业精英，合力打造品牌经营管理体系和人事培训体系。
良厨精致火锅品牌，专心做好品质，并根据市场的需要不断创新，从重庆数千家火锅品牌中脱颖而出，被重庆好吃狗栏目及广大市民推选为推荐火锅品牌，成为重庆火锅协会副会长单位。
重庆牛油老火锅底料有哪些优点?和普通底料比起来有哪些差别?重庆老火锅是重庆人民的心里喜爱的美食，特别是精炼过的老油吃起来更加的香浓，但是其健康问题也是大家颇为诟病的一点，现在许多火锅底料厂家已经可以制作出老火锅80%的口味了，其中的花椒、老姜、大料、醪糟、豆瓣等配比更加科学，所以可以使底汤的口感更佳，此种火锅料不但适用于山城重庆，其它的南北方火锅热爱者同样会感到爽口。那么此种精炼牛油老火锅料有哪些优点呢?
一基料安全
传统的老火锅料底料类型多种多样，一些基料的口感适应性较差，精炼牛油老火锅料的基调安全度更高，主要基料为牛油，口感适应性较强。牛油属动物油种类，比植物油更加安全，同时味道也更加香浓。
第二巴适浑厚
此种精炼牛油老火锅料口碑好，味道与普通的火锅料味道有明显区别，它属正宗重庆火锅底料，其口感适用于绝大部分的人群，无论是在何种季节皆可使用此种底料，它的口感香辣浓厚，巴适浑厚口感较佳。
第三无混汤情况
此种受欢迎的老火锅料无混汤情况，因为此种材料牛油与水份的比重配比科学，汤油比例协调，所以不会有混汤的情况。而且它不会降低口感，真正做到了麻辣香浓，无需兑入大量的汤汁，也无特殊的添加禁忌。
第四无色素添加
牛油精炼老火锅料的麻辣鲜香，而且它属天然秘制型火锅料，其中无任何的有害型人工添加剂，除了口味适应性强以外，使用后也不易产生燥热上火等情况，经过浓缩后的牛油老火锅料是所有底料中的佼佼者。
以上是良厨精品牛油老火锅料的四大优点。使用此种底料在餐后会明显感到回味性强，而且不宜产生口渴的情况。无论是儿童或者老人等均可以正常配用，因为它不会对扁桃体等部位造成刺激，真正做到了天然无刺激。

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黄友主
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