富硒酵母价格产品规格：硒(以se计)≥1000 mg/kg 或 ≥2000 mg/kg
产品简介
硒是人体所必需的微量元素，与人类的健康密切相关。硒能够预防和抑制肿瘤、抗衰老、维持心血管系统的正常功能。富硒酵母是通过生物富集工艺使无机硒富集在酵母细胞内；以有机硒的形式存在，具有吸收利用率高、毒性低的特点。gb14880征求意见稿已经将硒和富硒酵母的应用范围扩大至奶粉、米制品、面制品、饼干、含乳饮料等食品领域。富硒酵母是硒营养强化的*** 佳来源。
产品特点
l 专利工艺，硒含量1000mg/kg或2000mg/kg以上
l 法国cnrs分析显示98%以上为有机硒
l 生物利用率、安全性显著高于无机硒
l 可应用于食品，如乳制品、米面制品、饼干、乳饮料中硒营养强化各种功能保健食品中硒的*** 佳来源
富硒酵母中硒的存在形式
在法国cnrs实验室采用hplc-icp-ms对富硒酵母中无机硒、硒代蛋氨酸和硒代半?氨酸进行了分析，不同批次的检测结果显示，有机硒主要以硒代蛋氨酸和硒代半眺氨酸存在，未有无机硒检出，具体结果见下表。
批次 cf1333 cf1334 cf1347
无机硒 未检出 未检出 未检出
硒代蛋氨酸硒，mg/kg 1560±98 1513±118 1349±150
硒代半胱氨酸硒，mg/kg 52.2±0.9 41.2±1.8 367±40
总硒，mg/kg 2002±117 2068±175 2412±104
富硒酵母中硒的生物利用率显著高于无机硒
给小鼠饮食中添加不同含量的亚 硒 酸钠或富硒酵母，喂食1个月后检测小鼠不同器官中硒的含量，考察其生物利用率的差异，结果显示，富硒酵母的生物利用率明显高于无机硒(pak. j. nutr., 8(7):1093-1096,2009)。
食物硒含量，ppb 血浆硒含量，ppb 肝脏硒含量，ppb
亚 硒 酸钠 50 463 490
100 790 727
200 1249 933
富硒酵母 50 708 651
100 947 908
200 1533 1597
相对生物利用度，%
血浆 肝脏
亚 硒 酸钠 100 100
富硒酵母 226
应用领域和范围
l 作为营养强化食品中硒营养素强化原料
l 作为补硒保健食品和药品原料
相关法规
gb 14880-2012 食品营养强化剂使用卫生标准
富硒酵母（仅限用于14.03.01含乳饮料）
卫计委公告2016年第9号 关于抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）等食品 添 加剂新品种的公告
3.富硒酵母食品营养强化剂扩大使用范围
名称 功能 食品分类号 食品名称 使用量 备注
富硒酵母 食品 营养 强 化剂 01.03.02 调制乳粉(儿童用乳粉除外) 140μg/kg~280μg/kg 以硒计
调制乳粉(仅限儿童用乳粉) 60μg/kg~130μg/kg
6.02 大米及其制品 140μg/kg~280μg/kg
6.03 小麦粉及其制品 140μg/kg~280μg/kg
6.04 杂粮粉及其制品 140μg/kg~280μg/kg
7.01 面包 140μg/kg~280μg/kg
7.03 饼干 30μg/kg~110μg/kg
台湾营养强化剂限量 第109 亚 硒 酸 钠(sodium selenite)
1.形态属胶囊状、锭状且标示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其硒之总含量不得高于200μg。
2.本品可于特殊营养食品中视实际需要适量使用。
3.本品可用于标示有每日食用建议量且适用一岁至三岁幼儿之奶粉，在每日食用量中，其硒之总含量不得高于20g。
4.本品可用于标示有每日食用建议量且适用三岁至七岁幼童之奶粉，在每日食用量中，其硒之总含量不得高于45g。
201407，欧盟拟批准
硒的适宜摄入量，成人为70μg/天，哺乳期妇女为85μg/天
包装规格：1kg x 10，5kg x 2，铝箔真空包装
保 质 期：阴凉干燥处保藏，保质期24个月
富硒酵母价格
北京四品国际贸易有限公司
陶先生
18610652875
北京 海淀区 北京市海淀区复兴路乙20号汇通商务楼42号楼515室
